В начале декабря Pioner Cafe (г. Ялта) вошел в лонг-лист премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2022» в категории SMART CASUAL — повседневные комфортные заведения с оригинальной гастрономической подоплекой, атмосферой или форматом.
Вся команда проекта настроена решительно и делает все, чтобы 18 апреля 2022 подняться на сцену любимого всеми нами концертного зала «Мир». Pioner Cafe подготовился к первому зимнему сезону в своей истории: к Новому году здесь развернулась настоящая рождественская ярмарка с костром, огнями, какао, несколькими видами глинтвейна, пряным грогом и пряничными домиками.
Шеф-повар Антон Ходырев придумал праздничное меню, включая профитроли с крабовым муссом и икрой, копченую осетрину «под шубой», оливье-ролл и сочную томленую голень барашка с соусом демиглас и кускусом.
Особое настроение создают и новые праздничные десерты, включая нарядный «Мандарин» и эффектную «Шишку».