Лето под открытым небом в ресторане Butler.

Редактор 04.06.2018 1 мин чтения

Самая красивая терраса района Патриарших готова и уже встречает первых гостей.

31 мая произошло официальное открытие летней площадки с угощением от шефа и живой музыкой.

Веранда получилась по-настоящему живописной. Дизайнеры создали настоящий итальянский сад в уголке Патриарших — утопающая в зелени, цветах и солнце она вмещает до 170 человек. На террасе также планируют устраивать трансляции матчей Чемпионата мира, проводить бранчи и устраивать BBQ. Открытие летнего сезона в ресторане дополнили гастрономическими новинками.

Обновленное меню получилось таким же масштабным, как и цветущая терраса. К жаркому сезону шеф подготовил более 15 новых блюд. Среди них: гаспачо с сорбетом из запеченного сладкого перца (680 р.), салат из камчатского краба, авокадо на гриле с йогуртовым соусом под лепестками из зеленых яблок (860 р.), равиоли из кролика конфи с фундуком, пармезаном и пюре из корня сельдерея (870 р.), говяжьи щечки с картофельным пюре и белыми грибами (970 р.). Десерты на лето в Butler решили оставить классическими, но обыграть по-новому. Если суп из клубники с мороженым, то с карамелизированными оливками, тархуном и базиликом (480 р.). Если профитроли, то с мороженым из фундука с соленой карамелью и горьким шоколадом (350 р.).