В Rose Bar действует специальное меню – настоящий гимн северной кухне. Любимые далеко за пределами Дании смореброды на чёрном хлебе: с сельдью, печенью трески, лососем (250 руб.) или магаданской креветкой (390 руб.) – с них стоит начинать любое гастрономическое путешествие по северу. Закуска коренных народов русского Севера – сугудай из … Читать далее…
Пряно и горячо! Зимой, когда с каждым днем рано вставать все сложнее, Владимир Чистяков рекомендует свой собственный способ проснуться. Пряные специи – чтобы взбодриться. Горячие блюда — чтобы согреться. Экзотические рецепты – чтобы пошире открыть глаза. Новый скрамбл из утреннего меню BURO TSUM приготовлен с соусом из тхины, чили, кинзой … Читать далее…
Уиллиама Ламберти открыл на рынке на Ленинском проспекте Celentani — корнер с гастро-хлебом. Ресторатор сам выступил в роли автора концепции и всех рецептов. Паста в форме спирали, сыр и хлеб здесь – основа меню. Но только пастой Уиллиам не ограничился, а решил подавать в хлебе и салаты, и супы, и … Читать далее…
Впервые на 5-м этаже ЦУМа каждый сможет стать трюфельным сомелье. В разгар сезона ароматными грибами не только приправляют блюда на кухне, но и предлагают трюфели целиком. Благородный итальянский с мраморным рисунком и характерным запахом с ореховой горчинкой, самый душистый маленький сербский – на любой вкус и любого размера. Потрите себе … Читать далее…
Визитная карточка грузинского застолья — сыры! В собственной сыроварне «Мама Гочи» готовят более десятка традиционных сортов сыра — от классического имеретинского до сулугуни с сухой мятой и мацони. Копчёный сулугуни, с паприкой, укропом, грецкими орехами и аджикой – в «Мама Гочи» каждый найдет сыр по вкусу для себя или в … Читать далее…
20 ноября в ресторане «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин «Русский вкус», который призван разрушить укоренившиеся стереотипы о русской кухне и показать ее с новой, нетипичной стороны! По традиции вести вечер будет шеф-повар Владислав Пискунов — истинный интеллектуал и прекрасный рассказчик, обладающий тонким вкусом и энциклопедическими знаниями о гастрономических особенностях нашей страны. … Читать далее…
«Пикник» — отличный повод собраться с семьей или друзьями. Выбраться за город, пожарить сочного мяса и свежей рыбы, запечь на огне душистые овощи. Время для хорошего пикника всегда найдется, а теперь есть и место, где все прелести загородного отдыха доступны в любую погоду. Ресторан «Пикник» открылся в Павловом подворье Истринского … Читать далее…
На первом этаже пятизвездочного отеля Ritz-Carlton Москва открылся ресторан Sartoria Lamberti. Новый проект Уиллиама Ламберти, уникальная концепция которого впервые объединила еду и моду. Гастрономическое ателье – оригинальный формат, где итальянские повара и итальянские модельеры демонстрируют свой безупречный вкус. Sartoria Lamberti – коллаборация шефа и ресторатора Уиллиама Ламберти и бизнесмена Алексея … Читать далее…
Пятый гала-ужин проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» прошел в самом высоком ресторане Европы RUSKI 28 октября. «Неделю Кузбасса» открыли губернатор Кузбасса Сергей Цивилев с супругой Анной Цивилевой, сборная команда шеф-поваров и рестораторов региона, а также потомки коренных народов Кузбасса: шорская певица и сказительница Чылтыс и телеутская исполнительница Наталья Чебелькова. … Читать далее…
Кристиан и Мануэль Костарди — владельцы и шефы итальянского ресторана Cinzia (1*Michelin). Повара, которых называют послами Пьемонта за их трепетное отношение к локальным продуктам и традициям региона, где они живут. Старший Кристиан на кухне с 14 лет, младший Мануэль – прирожденный кондитер. Они не только принесли ресторану, построенному их дедом, звезду Michelin, … Читать далее…
Сеть грузинских ресторанов «Мама Гочи» отражает всю аутентичность и радушие настоящего кавказского гостеприимства и темперамента. Через нотки блюд традиционной кухни, созданных профессионалами своего дела, гости смогут ощутить все тонкости кавказской гастрономии. Благодаря современному интерьеру, сочетающему в себе повседневный комфорт и краски национального колорита, незаметно перемещаешься в уютные уголки Тбилиси, оставляя … Читать далее…
28 октября в самом высоком ресторане Европы RUSKI стартует пятая Неделя региональной кухни – совместной программы проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» и 354 Exclusive Height. «Неделю Кузбасса» и презентацию гастрономического и туристического потенциала региона в Москве откроет губернатор Сергей Цивилев и команда шеф-поваров и рестораторов региона. На торжественный старт программы … Читать далее…
Всего несколько недель прошло, как в башне ОКО квартала небоскребов Москва-Сити открылся новый ресторан и клуб BIRDS, который уже стал модным гламурным местом, в который не всегда можно легко попасть — надо заранее бронировать стол. Новый ресторан Birds, также как и другие рестораны 354 Exclusive Height ( Ruski и На … Читать далее…
В начале октября питерский El Copitas поднялся на 27-ую строчку международного рейтинга The World’s 50 Best Bars, установив рекорд за всю историю присутствия российских баров в топ-50 лучших. 17 октября команда El Copitas – Игорь Зернов, Артем Перук и Евгения Зарукина – проведут первый гестбартендинг в Москве уже в новом … Читать далее…
Black Star Burger и самый известный производитель замороженной пиццы Dr. Oetker запускают совместную акцию: при заказе доставки в ресторане Black Star Burger – пицца Ristorante в подарок. Для участия в акции необходимо сделать заказ в ресторане Black Star Burger через сервис «Яндекс.Еда». Воспользоваться предложением можно будет в период с 15 … Читать далее…
Ресторан Zames в Афимолле является флагманским проектом в сети. Основная цель проектов — популяризовать качественные рестораны с приятной атмосферой за пределами центра. Также в концепции уделяют внимание направлению Зитологии. Это наука о сочетании пива с едой, которая позволяет более тонко почувствовать сочетание вкусов. Привлекательность нового ресторана — ассортимент пива, здесь … Читать далее…
В морском ресторане Rose Bar – богатый осенний улов в новом сезонном меню. Здесь есть за чем поохотиться: магаданские креветки в супе из красной чечевицы со страчателлой (550 руб.), морской гребешок в крем-супе из сельдерея с трюфельным соком (650 руб.), филе красного окуня (690 руб.) или, настоящий хит, черное ризотто … Читать далее…
Black Star Burger отметил свой третий день рождения, и презентовал новое меню с уникальным конструктором бургеров, благодаря чему основная линейка Black Star Burger увеличилась сразу на 149 бургеров! Теперь каждый гость сможет собрать любимый бургер по своему вкусу, добавив любимую начинку или смиксовав ее с предложенной в меню. Сеть придерживается … Читать далее…
Castrol запускает промо-кампанию, разработанную совместно с Black Star Burger: с 1 октября до 30 ноября в ресторанах сети по всей России будет представлен особый бургер, созданный эксклюзивно для потребителей моторного масла Castrol. Воплощая идеологию бренда, бургер приготовлен по специально разработанной, уникальной рецептуре, раскрывающей яркий и многогранный вкус тщательно отобранных ингредиентов. … Читать далее…
Традиционные русские продукты и главный русский способ приготовления — шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев приготовил весь фестивальный сет в печи. Начинаем с самого начала — от печки. Возвращаемся к ингредиентам и вкусам кухни петровских времён, раскрываем богатый потенциал русской печи и удивляемся тому, как современно, провокационно и интересно все это … Читать далее…