19 октября на Пречистенской набережной состоится вечеринка в честь открытия первого в Москве сникер-гастробара No Security. Хедлайнером вечера будет диджей Cyber69. Молодой артист с русскими корнями известен своим сотрудничеством с Канье Вестом и брендом Off-White. Кирилл Cyber69 единственный фэшн-диджей из Владивостока, о котором неоднократно писал Hypebeast. Помимо диджей-сета, гостей вечеринки … Читать далее…
После первой «балетной» коллаборации с отелем Metropole в Монте-Карло, по итогам которой одна из гостей съездила в легендарный отель на уикенд, в ресторане Stories решили сделать традицией такие истории, и теперь гости участвуют в розыгрыше уикенда во Францию. Побывав в Провансе, шеф-кондитер ресторана Гузель Магдиева навсегда сохранила в памяти … Читать далее…
Ресторан средиземноморской кухни Уиллиама Ламберти Montifiori впервые принимает участие в Московском гастрономическом фестивале. Шеф-повар проекта Сергей Андрейченко подготовил сет из четырех блюд (1900 р.), через которые гости смогут познакомиться с разнообразием средиземноморской кухни и концепцией заведения. Начинать шеф предлагает с авторского тартара из говядины с чипсами из пармезана, сырным … Читать далее…
Фестивальный сет Адриана Кетгласа и Андрея Жданова для ресторана ADRi готовит нас к самому холодному времени года. Он получился сытным и насыщенным, как если бы шефов на него вдохновило путешествие в самые холодные страны мира. Подмаринованный тунец, айоли из авокадо, хрустящая кукуруза в первом курсе служит подготовкой к долгой поездке. … Читать далее…
Манго, жареные томаты с мороженым, белые грибы и дыня — сет для московского гастрономического фестиваля в AQ Kitchen получился похожим на встречу двух сезонов. Адриан Кетглас и Андрей Жданов сделали его довольно насыщенным и сытным, что соответствует наступившему октябрю, но также позволили себе немного присущего им озорства. Так подкопченного цыпленка … Читать далее…
В столицу везут тосканское лето, курортную атмосферу и вкуснейших моллюсков арселле. С 9 по 11 октября район Патриарших превратится в побережье Forte dei Marmi – Butler принимает у себя команду итальянского ресторана Bagno Annetta во главе с шефом заведения, синьорой Кармелой Пампалони. Всего три дня Butler будет работать по специальному … Читать далее…
Команда Go East представляет фестивальное сет-меню, где главная ставка сделана на комфортную вкусную еду. Шеф-повар Михаил Геращенко готовит локальные продукты, не отступая от фирменного азиатского стиля, и предлагает их во всевозможных сочетаниях: со свежей рыбой, азиатскими грибами, соусом «Понзу», мисо. С началом осеннего сезона и наступлением прохладной погоды мы … Читать далее…
В гастробаре, где уважают уличную эстетику, кроссовки и хороший бит, готовят вечеринку-открытие и уже печатают новое меню. А еще здесь планируют устраивать распродажи кроссовок и Sneaker-con. Владельцы No Security не пытаются «хайпануть» на волне роста популярности хип-хоп культуры и бума на кроссовки. Напротив — будучи заядлыми sneaker head’ами ониами … Читать далее…
С 1 по 31 октября бренд-шеф ресторана «Карлсон» Карло Греку предлагает гостям авторский гастрономический сет из пяти блюд. Авторская кухня Карло Греку — это сочетание традиционных вкусов и последних мировых гастрономических трендов в авторской интерпретации, использование сезонных локальных продуктов. Карло Греку говорит: «Осень — идеальная пора для творчества в … Читать далее…
Открывшаяся летом прошлого года гастрономическая лавка «Мясо. Сыр. Вино» на Малой Бронной получила новый формат, который здесь назвали «More than meat». В небольшом уютном пространстве прилавки с деликатесами занимают теперь не ключевое место. Их потеснили, а вдоль стен и возле окон поставили основательные высокие деревянные столы и стулья, стеллажи … Читать далее…
В ресторане Montifiori решили устроить afterparty летнего сезона. Команда отказалась переодеваться в пуховики, выбрав тренчи и плащи. Бар-менеджер Никита Ганькин также сделал выбор в пользу демисезонности и вместо горячих коктейлей добавил в карту новых прохладных напитков. Первым околоосенним коктейлем стал гранатовый мамонт (590 р.) с водкой на листьях лайма, гранатовым … Читать далее…
С 24 по 27 сентября 2018 года состоится знаковое событие для специалистов HoReCa в России и СНГ – XXI международная выставка PIR EXPO 2018! В этом году предлагает своим гостям сыграть в уникальную «ИГРУ», подкрепленную лозунгом – «Повысь свой уровень»! PIR EXPO – это: 46 800 кв. м, 614 поставщиков, … Читать далее…
Главное направление для любителей ресторанов в регионе, отель Atlantis, The Palm с 27 сентября по 28 октября во второй раз проводит чрезвычайно популярный кулинарный месяц. В прошлом году стало ясно, что это событие пропускать нельзя. Гостинично-развлекательный комплекс приглашает гостей познакомиться с самыми знаменитыми шефами мира, такими как Нобу Матсухиса … Читать далее…
Осенний сезон в ресторане Butler шеф-повар Джузеппе Дави решил посвятить теплым экспериментам с итальянской классикой. Все новые блюда все еще хранят память о лете и путешествиях, в них много овощей, бобовых и морепродуктов: от омара до мини-кальмаров. Начать здесь предложат с теплых салатов: из омара по-католонски (1690 р.) с … Читать далее…
Panda Express – легендарная американская сеть ресторанов китайской кухни в сегменте fast casual открыла первый ресторан в Мега Химки. Вкусная и качественная еда вкупе с отличным сервисом познакомит россиян с новой концепцией «китайской еды. Любителям азиатской кухни ресторан предложит разнообразные блюда китайской кухни с американским акцентом, например, фирменную Orange … Читать далее…
В ресторанах Адриана Кетгласа начался самый творческий период. После юбилея шефа и отпусков пришло время новых гастрономических экспериментов. На кухне ADRi еще кипит работа, но несколько идей уже обрели физический облик. Они и стали первым тизером нового сезона в ресторане на Лесной. Шефы Адриан Кетглас и Константин Турков продолжили использовать … Читать далее…
Ресторан-бар «Киану» встречает осень с новым бренд-шефом Кобаяши Кацухико. Начал свою карьеру Кобаяши с кондитерской у себя на родине, в Японии, затем 15 лет учился и работал в гастрономической Мекке — во Франции, в таких ресторанах, как La Reserve de Beaulieu, Jacque Cagna, Laurent и La Bastide Saint-Antoine, получивших … Читать далее…
Лето в Robert Burns провожают обновлением меню. В главных ролях — ключевые ингредиенты сезона: арбуз и дыня, из которых шеф-повар Андрей Шашков приготовил три блюда. Кроме того, в меню Robert Burns появились и напитки на основе арбуза и дыни. Любителей необычных вкусовых сочетаний ждет крабовый пудинг с дыней и базиликом … Читать далее…
Этой осенью «Старбакс Россия» приглашает гостей вместе отметить свой одиннадцатый день рождения и украсить кофейные стаканчики яркими наклейками. В сентябре во всех кофейнях появится шесть праздничных стикеров – соберите всю коллекцию иллюстраций и наслаждайтесь первыми красочными осенними днями вместе со Starbucks! Праздничные наклейки создавали гости «Старбакс Россия», ведь уютная атмосфера … Читать далее…
Завтраки в кафе «Чистая Линия» подают с 5:00 до 12:00 каждый день. Позавтракать можно на уютной летней веранде или в основном зале. Помимо каши, блинов и всеми любимых сырников, в меню кафе «Чистая Линия» есть омлет с лососем, скрэмбл с томатами, бриошь с индейкой, хашбраун с яйцом и шакшука. Аппетитная … Читать далее…
