Шефы Адриан Кетглас и Павел Беляев обновили основное меню в AQ Kitchen. В меню появился цыпленок, утиная ножка, домашняя паста и многое другое. Главная задача этих блюд – сезонность. Они достаточно плотные и как нельзя лучше подходят для запоздавшей в этом году зимы. Их объединяет фирменный почерк Адриана Кетгласа и … Читать далее…
Где, как не на Кавказе, знают, что такое любовь! В этом вы сможете убедиться сами 14 февраля в новом ресторане «Гранат» на Сухаревской. В пятницу у гостей будет отличная возможность познакомиться с кухней «Граната». Всего за 2 000 рублей шеф-повар подготовил романтическое сет-меню на двоих, куда вошли такие популярные блюда, … Читать далее…
Лучшее дополнение к цветам и подарку – новые впечатления! Для тех, кто любит везде быть первым и отмечать праздники в самых свежих местах, 14 февраля — отличный повод посетить ресторан Hamster, который ровно за сутки до Дня влюбленных откроется по соседству с ВТБ-Ареной. Шеф-повар Дмитрий Погорелов (известный по проектам Котельная, … Читать далее…
Пришло время менять декорации! Ruski представляет новый ICE BAR – на этот раз его сюжетом стала главная зимняя сказка: на высоте 354 метров над землей под мерцающими огнями застыли ледяные фигуры балерины, мышиного короля и щелкунчика. Теперь в их компании проходят знаменитые фотесессии в ушанках, шубах из ламы и валенках. … Читать далее…
28 января в 16.00 был зарегистрирован новый рекорд: ресторан и клуб Birds получил официальный сертификат Книги рекордов России как «самый высокий ресторан и клуб Европы». Европейское свидетельство – обязательный первый этап для установления следующего рекорда, уже мирового. Клуб и ресторан Birds встал в один ряд с такими мировыми достопримечательностями как … Читать далее…
Современный авторский ресторан CHINOOK на Пятницкой улице отметит свой первый день рождения праздничным ужином в четыре руки. В четверг, 30 января, ресторану CHINOOK, созданному по мотивам северо-американской индейской кухни, исполняется год с момента открытия. В честь такого события здесь состоится праздничный ужин в четыре руки. Готовить на кухне в этот … Читать далее…
В баре KIVA (кива – святилище у южноамериканских индейцев), оформленном в ацтекском стиле, что на минус первом этаже ресторана CHINOOK, новая линейка авторских коктейлей. И эта история про затонувший корабль и людей – напитки названы именами индейцев и британца – которые, плыли на нем. Шесть коктейлей-«индейцев» Сергей Залетов готовит на … Читать далее…
В Москве запустилась сеть роботизированных кофеен Fibbee. Ранее три точки foodtech-проекта успешно прошли пилотную стадию в московских бизнес-центрах. По словам создателей, Fibbee — это новое слово в кофейной культуре столицы. Проект поднимает планку сервиса и скорости обслуживания в городских кофейнях. В Москве запустилась сеть кофеен Fibbee. Здесь нет бариста: кофе, … Читать далее…
В ресторане Shore House стартовал фестиваль плова – и это один из лучших способов встретить зиму. Плов многолик: каждый найдет в нём то, что любит, а сама идея плова объединяет и стирает границы, потому что плов – это гостеприимство, радушие и уверенность в завтрашнем дне. Помимо постоянных резидентов меню Shore House: узбекского плова, азербайджанского туршу говурма, … Читать далее…
С 25 декабря по 8 января ресторанный холдинг Генриха Карпина il FORNO Group запускает рождественскую доставку и дарит скидку 25% на заказ через мобильное приложение. По случаю новогодних праздников il FORNO Group дарит гостям ресторанов холдинга и всем любителям вкусной еды подарки. С 25 декабря по 8 января можно будет … Читать далее…
19 декабря МЕГА Белая Дача представила новый «Вкусный Бульвар», который пришёл на смену классическому фудкорту. 19 кафе и ресторанов, скандинавский экодизайн и насыщенный календарь мероприятий будут дарить новый визуальный и гастрономический опыт каждый день. МЕГА Белая Дача меняется, чтобы оставаться лучшим местом для встреч, отдыха и общения. «Вкусный Бульвар» — … Читать далее…
В самом центре Москвы открылся ресторан аутентичной китайской кухни J.Z. Peking Duck. Ресторан занял 3 этажа и более 2 000 квадратных метров в историческом особняке на Цветном бульваре, c вместимостью более 350 посадочных мест. Впервые на территории Европы представлены сразу две международные китайские франшизы – J.Z. Peking Duck и «Цын … Читать далее…
«Огненный Медведь» и Chinook – шеф-повар современного авторского ресторана Chinook, созданного по мотивам североамериканской индейской кухни, Андрей Нестеренко запустил фирменные дегустационные сеты по специальным ценам. Начнем с «Огненного Медведя» – это мясной сет, который рассказывает легенду североамериканских индейцев о том, как люди впервые раздобыли огонь. По преданию когда-то Великий Дух … Читать далее…
С 15 декабря в ресторанах холдинга il FORNO Group – Burger&Pizzetta и Craft Kitchen – появятся рождественские напитки. В преддверии Рождества шеф-бармен холдинга il FORNO Group Олег Кашин и пивной сомелье Евгений Поликаров решили обновить барные карты ресторанов. С 15 декабря в Burger&Pizzetta, , где любят собираться большими компаниями, линейка … Читать далее…
В Rose Bar действует специальное меню – настоящий гимн северной кухне. Любимые далеко за пределами Дании смореброды на чёрном хлебе: с сельдью, печенью трески, лососем (250 руб.) или магаданской креветкой (390 руб.) – с них стоит начинать любое гастрономическое путешествие по северу. Закуска коренных народов русского Севера – сугудай из … Читать далее…
Пряно и горячо! Зимой, когда с каждым днем рано вставать все сложнее, Владимир Чистяков рекомендует свой собственный способ проснуться. Пряные специи – чтобы взбодриться. Горячие блюда — чтобы согреться. Экзотические рецепты – чтобы пошире открыть глаза. Новый скрамбл из утреннего меню BURO TSUM приготовлен с соусом из тхины, чили, кинзой … Читать далее…
Уиллиама Ламберти открыл на рынке на Ленинском проспекте Celentani — корнер с гастро-хлебом. Ресторатор сам выступил в роли автора концепции и всех рецептов. Паста в форме спирали, сыр и хлеб здесь – основа меню. Но только пастой Уиллиам не ограничился, а решил подавать в хлебе и салаты, и супы, и … Читать далее…
Впервые на 5-м этаже ЦУМа каждый сможет стать трюфельным сомелье. В разгар сезона ароматными грибами не только приправляют блюда на кухне, но и предлагают трюфели целиком. Благородный итальянский с мраморным рисунком и характерным запахом с ореховой горчинкой, самый душистый маленький сербский – на любой вкус и любого размера. Потрите себе … Читать далее…
Визитная карточка грузинского застолья — сыры! В собственной сыроварне «Мама Гочи» готовят более десятка традиционных сортов сыра — от классического имеретинского до сулугуни с сухой мятой и мацони. Копчёный сулугуни, с паприкой, укропом, грецкими орехами и аджикой – в «Мама Гочи» каждый найдет сыр по вкусу для себя или в … Читать далее…
20 ноября в ресторане «Матрёшка» пройдет эногастрономический ужин «Русский вкус», который призван разрушить укоренившиеся стереотипы о русской кухне и показать ее с новой, нетипичной стороны! По традиции вести вечер будет шеф-повар Владислав Пискунов — истинный интеллектуал и прекрасный рассказчик, обладающий тонким вкусом и энциклопедическими знаниями о гастрономических особенностях нашей страны. … Читать далее…