В ресторане на Лесной обновили сет-обеды (690 р.). Специальное меню, как и прежде, действует по будням с 12:00 до 16:00. Адриан Кетглас и шеф-повар ADRi Павел Беляев решили, что обед должен быть гастрономическим и не скучными. Так они придумали специальные сеты, которые можно заказать по комфортной цене. В … Читать далее…
Любовь занимала большое место в жизни Пабло Пикассо и оказывала влияние на творчество художника. С приходом весны пробуждается не только природа, но и чувства. Шефа ресторана «Паб Ло Пикассо» Константина Туркова на творчество вдохновляют сами продукты. Для наступившей весны он отобрал семь и постарался по-новому раскрыть их вкус с помощью … Читать далее…
В ресторане-джунглях на Большой Дмитровке всегда уделяли внимание блюдам, приготовленным исключительно из растительных ингредиентов. Зеленые позиции можно найти как в меню завтраков, так и в основном. Период поста же послужил поводом для расширения ассортимента. Для разработки вегетарианских новинок шеф Sempre Евгений Чередниченко отошел от банальных техник и сочетаний. К тому … Читать далее…
Dry&Wet — новый бар, вдохновлённый Америкой 70-х и пропитанный атмосферой сексуальной революции того времени. Это первый авторский проект Виталия Екименко – дважды лучшего бартендера России по версии Diageo Reserve World Class. 1-14 апреля MOSCOW RESTAURANT WEEK МОРЕ-МОРЕ Dry&Wet – участник MRW, посвященной «сокровищам морей». Бренд-шеф заведения Кирилл Еселев представит в … Читать далее…
Ресторан «Карлсон» — видовой ресторан современной авторской кухни, любимец московской публики — расположился на крыше бизнес-центра Central City Tower, с которой открывается панорамный вид на Красную площадь и Зарядье. С 1 по 14 апреля бренд-шеф Карло Греку предлагает гостям специальное меню в рамках MOSCOW RESTAURANT WEEK «Море-море». Авторская кухня Карло … Читать далее…
В Montifiori на Патриарших запустили постное меню. Команда расширила и разнообразила уже существующий раздел веганских блюд до Пасхи. На выбор гостям предлагают как основные позиции, так десерты и питательные напитки. Из нового: томатный суп с оливками (350 р.), кеннийская фасоль с пряным соусом (470 р.), савойская капуста с пюре из … Читать далее…
В зеленом ресторане, в который весна из-за стеклянных стен приходит раньше, чем к другим, постное меню получилось подстать атмосфере. Шефы Адриан Кетглас и Павел Беляев сделали его гастрономически ярким и полезным. Для этого мастера отобрали только самые лучшие продукты, которые сейчас можно найти. Свежие овощи с листьями салата (300 р.) … Читать далее…
Для создания постного меню Адриан Кетглас и Андрей Жданов обратились за вдохновением к природе. Результатом гастрономической ботаники стали 6 блюд, в которых шефы раскрыли вкус, сохранив все, чем наделила продукты природа. Открывают карту хумус с маринованными баклажанами и гранатовым маслом (550 р.) и гуакамоле с запеченными овощами и пшеничной … Читать далее…
На улице Валовая открылся ресторан для флекситарианцев «Мёд & Ревень». Флекситарианство – это новый формат питания, стремительно набирающий популярность в Европе: его основа – овощи и фрукты, но иногда приверженцы этого стиля в еде позволяют себе мясо, рыбу и молочные продукты. Исходя из этой концепции, меню флекситерии, при кажущейся лаконичности, … Читать далее…
Почти два года назад на Большой Дмитровке пустил корни ресторан Sempre. За это время он претерпел много изменений, продолжая разрастаться и меняться в ритме шефа, который руководил кухней. Сейчас этот пост занял Евгений Чередниченко («Наволне» by Soho rooms, Soho Country Club, Гранд кафе «Dr. Живаго»). Перемены в Sempre совпали с … Читать далее…
В «Мясо. Сыр. Вино» даже во время поста не зарастает тропа любителей мясных деликатесов и сыра. Однако, этот повод здесь не стали игнорировать, расширив ассортимент продуктов и карту блюд. Так, шеф-повар лавки на Малой Бронной Дмитрий Королев решил добавить в меню несколько позиций, которые подойдут и тем, кто соблюдает религиозные … Читать далее…
В Starbucks активно готовятся к первым теплым дням: полки в кофейнях уже пополнились новыми тамблерами и яркими весенними пачками кофе El Salvador Ahuachapan. Такой набор станет отличным подарком на 8 марта – дополните букет тюльпанов приятным и функциональным сюрпризом в ярких цветочных тонах. Совсем скоро серые невзрачные улицы наполнятся … Читать далее…
Масленица – отличный повод не только весело встретить весну, но и навестить винный хоспер-бар Steak It Easy, известный своей демократичной обстановкой и отменными стейками, за которые лично отвечает знаменитый бренд-шеф Сэбби Кеньон. Визитные карточки бара — стейки, бургеры и вино, но и блины, разработанные в качестве специального масленичного меню, претендуют … Читать далее…
Популярный ресторан на Малой Бронной принимает участие в фестивале рецептов Фриды Кало «Frida’s Fiestas. 12 месяцев Фриды» До 12 марта ресторан Avocado Queen участвует в фестивале «Frida’s Fiestas. 12 месяцев Фриды», предлагая блюдо из кулинарной книги Фриды Кало, которая поделена на 12 месяцев. Из всего многообразия блюд бренд-шеф Глен Баллис … Читать далее…
Масленица в «Аисте»: утка, лосось, апельсин и еще пять видов начинок блинов С 4 по 10 марта в ресторане действует блинное меню от Мирко Дзаго Шеф-повар ресторана «Аист» Мирко Дзаго живет и работает в России уже почти 20 лет. Итальянскую кухню он знает с рождения, но и в кулинарных традициях … Читать далее…
Согласно толковому словарю, кураж (от франц. соurаgе – смелость, мужество) – непринужденная развязность и озорной задор. Когда человек все делает легко и непринужденно, как играют пузырьки в бокале шампанского. Об этом – новый проект Валерии Головановой Courage Champagne & Oysters Bar. Вечером – танцы, Stand Up шоу, живые концерты и … Читать далее…
«Все имеют право меняться», — говорил великий художник. В «Паб Ло Пикассо» большие перемены. За гастрономическое направление здесь теперь отвечает шеф-повар Константин Турков, известный по проектам ADRi, AQ Kitchen и The Сад. Эпикурейское изящество, многослойность, эксперименты с цветом и, конечно, квинтэссенция вкусов — за кухню новый шеф взялся основательно и … Читать далее…
Демократичный хоспер-бар рад видеть гостей в любое время суток, и утро, конечно же, не исключение – гости приглашаются на завтраки Steak it Easy уже заработал себе правильный имидж – наслаждаться идеальными стейками из мяса от зарекомендовавших себя производителей многие приходят только сюда. Кроме стейков, здесь есть гастрономическое меню, ответственный за … Читать далее…
Долгожданное открытие состоялось. На территории бывшего Миусского трамвайного депо на улице Лесной в тестовом режиме начал работу фудмолл «ДЕПО. МОСКВА». Новая гастрономическая достопримечательность столицы, расположившись на 11 000 квадратных метрах, включает 75 гастрономических концепций и 140 лавок со свежими фермерскими продуктами. Соавтор проекта фудмолл «ДЕПО. МОСКВА» — Алексей Васильчук считает, … Читать далее…
Аркадий Новиков продолжает экспансию полюбившегося горожанам концепта и открывает четвертый в Москве ресторан «Сыроварня» в ДЕПО – на сегодняшний день самого масштабного гастрономического проекта Европы. «Сыроварня» – это не просто ресторан, а целый мир; своеобразный клуб по интересам, посвященный любимому продукту. Здесь можно просто забронировать столик и насладиться любимыми … Читать далее…
