Испанские вина с производителем Gonzalez Byass.

Недавно в ресторане Maritozzo состоялся бранч с испанским производителем Gonzalez Byass, который является новым поставщиком на рынке и входит в портфель проекта L-Wine (https://l-wine.ru/)  

В рамках бранча прошла дегустация тихих, игристых вин, а также хересов от этого винодельческого хозяйства. Гости попробовали вина и узнали из первых уст подробности  о производстве. К винам были предложены специально подобранные закуски и блюда, которые наилучшим образом сочетаются с каждым из сортов и позволяют насладиться букетом и вкусом.

 

 

Винодельня Gonzalez Byass — семейное предприятие с 184 годами истории, она была основана в 1835.

  • Собственная дистрибьюция в Испании, Великобритании, США, Мексике
  • Всемирная дистрибьюция +100 стран
  • 12 Виноделен  (114 вин собственного
  • производства)
  • 16 брендов крепкого алкоголя
  • Лидирующие позиции  в инновациях и природосообразном производстве

Семья González выкупила долю семейства Byass после 100 лет партнёрства. На данный момент  семья González управляется представителями 5 и 6 поколения.

Более 30 лет назад компания начала расширение своего производства придерживаясь фундаментального принципа :  поддерживать и развивать уникальность и индивидуальность каждого винодельни.

González Byass лучшая винодельня Испании 2013, 2014 and 2016

CAVA

95% общего объёма Кавы производится в регионе Пенедес в 40 км от Барселоны.  

Особо стоит выделить город Sant Sadurní d’Anoia, где сконцентрировано 75% от общего объёма в 252,500,000 бутылок производящихся в год.

CAVA – это игристое вино из Барселоны.

VILARNAU

Дом Vilarnau был основан в 1949  и был расположен в центре Sant Sadurni d’Anoia.  Vilarnau стал частью Gonzalez Byass group в 1982.  Виноградники на которые было перенесено были приобретены в 1990 году, здание новой винодельни заложили в 2003, а в 2005 она начала функционировать на полную мощность.  Название происходит от замка Vilarnau который располагался на берегу реки Anoia там, где сейчас виноградники.

Хозяйство Vilarnau расположено в 6km от Sant Sadurni D’Anoia на высшей точке, 200м над уровнем моря.  Высота способствует длительной мацерации винограда, что позволяет производить вина с высокой кислотностью, благоприятствующей более сбалансированной выдержке.  Хозяйство расположено у подножия горной гряды Montserrat. Климат средиземноморский. Пиренеи защищают виноградник от холодных Атлантических ветров, с юга расположена гряда Serrelada. Почвы преимущественно известково-глинистые.

Все вина Vilarnau — органические.  Здесь практикуется природосообразное виноделие.Винодельня является пионером органики в регионе Кава.  Все вина Vilarnau подходят для веганов. Выдержка всех вин дольше минимальных требований региона.

ХЕРЕСЫ

Общая площадь виноградников D.O. Jerez- Xeres- Sherry is 6.500 Гектаров.  Регион поделён на “Pagos”, небольшие участки со схожими климатическими условиями и почвенным составом.  

Климат Хереса находится под значительным влиянием Атлантического океана:  среднегодовое количество солнечных часов -3.200 , среднегодовое количество осадков – 500 литров на квадратный метр,  2 основных ветра: poniente, с запада (влажный и прохладный) и levante  с юго-востока (тёплый и сухой). Здесь очень жаркое лето и мягкая зима.

Здесь производят всемирно известный херес – Tio Pepe, фаворит барменов.

Все вина Херес — креплёные. Крепятся исключительно виноградным спиртом.

Компания имеет собственный исследовательский центр с более чем 60-летней историей. Первый в регионе.

ВИНОДЕЛЬНЯ ГОДА

Beronia была награждена трофеем за выдающееся качество в этом году, обойдя всех остальных участников. Берония неизменно набирала наивысшие оценки на каждой дегустации и, как оценивали судьи, продемонстрировала «качество высочайшего порядка» по ряду вин, поставленных в этом году из Испании.

Beronia будет участвовать в церемонии “World 50 Best Restaurant” в 2019 в Сингапуре.

Поставщик вин испанского производителя Gonzalez Byass — компания L-Wine (https://l-wine.ru/)  

Вина этого хозяйства можно найти здесь — https://l-wine.ru/collection/brands/gonzalez-byass/

Закладка Постоянная ссылка.

Комментарии закрыты