Финал Всероссийского отборочного тура World Cocktail Championship 2014

В МОСКВЕ ПРИ ПОДДЕРЖКЕ БРЕНДА «БАЛТИКА 7» ВЫБРАЛИ ЛУЧШЕГО БАРМЕНА СТРАНЫ.

13 июля Барменская Ассоциация России провела в Москве финал Всероссийского отборочного тура World Cocktail Championship 2014, самого престижного и значимого чемпионата среди барменов.

Участниками конкурса  стали победители региональных отборочных туров в Хабаровске, Красноярске, Омске, Екатеринбурге, Оренбурге, Астрахани, Смоленске, Санкт-Петербурге и Москве. В борьбе звание лучшего бармена России они демонстрировали свои умения во всех аспектах барменского искусства, начиная от знания вина, пива и кофе, и заканчивая профессиональной техникой смешивания коктейлей и подачи напитков.

Брендом «Балтика 7» был организован специальный этап «Пиво: Балтика-раунд», который состоял из трёх частей. Конкурсанты ответили на вопросы о янтарном напитке, особенностях сорта «Балтика 7», истории и технологии его производства, ответственном потреблении; показали своё мастерство в работе с разливной установкой, после чего предложили жюри лучшие гастрономические сочетания с различными сортами «Балтики».

Победителем этапа «Пиво: Балтика-раунд» был выбран оренбуржец Денис Исхаков, получивший специальный приз от пивоваренной компании. Триумфатором «барменского марафона классиков», состоящего из девяти этапов стал Евгений Шашин из Москвы.

Особое внимание организаторы уделили теме ответственного потребления пива. В ходе мероприятия было подписано Соглашения «О совместной работе по продвижению культуры потребления пива и о принятии дополнительных мер по контролю соблюдения законодательного запрета на продажу пива несовершеннолетним». Такие обязательства на себя взяли официанты и бармены московского представительства Барменской ассоциации России (Б.А.Р.), а также сотрудники компании «Балтика», часть Carlsberg Group, которая выступает за ответственное и умеренное потребление пива.

Стороны, подписавшие Соглашение, будут уделять особое внимание информированию посетителей баров и ресторанов о важности культурного потребления пива, поддержке и организации ряда социальных проектов, направленных на контроль соблюдения запрета и профилактику продаж пива несовершеннолетним, продвижению умеренного и ответственного отношения к потреблению напитка.

Осенью победители конкурса представят Россию на международном финале World Cocktail Championship 2014 в Кейптауне (ЮАР), где их соперниками станут бармены из 60 стран – членов Международной Барменской Ассоциации (IBA).

По результатам всех проявленных профессиональных навыков, отменных вкусовых качеств авторского коктейля, сложности продемонстрированных технических элементов и артистизме выступления, победу одержали московские бармены – Евгений Шашин был признан «Лучшим барменом России» и Александр Штифанов стал Чемпионом России по флейрингу.