Сезон белых грибов в BUTLER

Джузеппе Дави всегда предлагает гостям самое актуальное  из лучших продуктов на рынке. Кухня от шеф-повара ресторана BUTLER —  традиционная итальянская с сицилийским акцентом. В меню много традиционных блюд, рецепты которых Джузеппе знает с детства.   Шеф обьявляет начало сезона белых грибов, который продлится до конца осени и представляет отдельное меню из … Читать далее…

Японский тунец Bluefin в ресторане BUTLER

2 июля в ресторане Butler состоится гастрономический праздник от шеф-повара Джузеппе Дави!  На летней веранде Джузеппе разделает 70-килограммового японского тунца BLUEFIN🐟. Гостям будет доступно меню блюд из свежей рыбы:  Торо  Сашими  Карпаччо  Тартар  Стейк на гриле  Начало разделки тунца — в 17:00.  Музыкальное настроение ужина создаст нежный коллектив с драйвовым … Читать далее…

Блюда с цветами цукини от Джузеппе Дави

Шеф-повар ресторана Butler Джузеппе Дави всегда предлагает гостям самое актуальное  из лучших продуктов на рынке. В течение сезона цветков цукини гости могут попробовать несколько блюд из специального меню: — Цветы цукини фаршированные моцареллой и анчоусами (950 р) — Цветы цукини фаршированные рикоттой и камчатским крабом (1900 р) — Обжаренное филе сибаса с цветками цукини … Читать далее…

Открытие террасы BUTLER и запуск сезонного обновления меню

Пришло тепло, а значит время открывать окна, границы, сердца и, конечно же, зеленую террасу ресторана Butler.   27 мая, по этому поводу в особняке на Патриарших состоится грандиозный вечер. Гостей ждёт по-настоящему королевский приём! 20 виртуозов оркестра в белых смокингах выстроятся в приветственную шеренгу вдоль дорожки, ведущей к особняку и будут … Читать далее…

Осенний сезон в ресторане Butler.

Осенний сезон шеф-повар ресторана Butler открыл сразу несколькими приятными гастрономическими событиями. Во-первых, это новинки в меню, как всегда, по-сицилийски щедрые на морепродукты. Например, ризотто с красными креветками (1590 р.) и спагетти с икрой морского ежа (1650 р.), салат из тунца с белой и стручковой фасолью (1950 р.), болито из морепродуктов … Читать далее…

  • Интересное