Dry&Wet – это новый бар, вдохновлённый Америкой 70-х и пропитанный атмосферой сексуальной революции того времени. Это первый авторский проект Виталия Екименко – дважды лучшего бартендера России по версии Diageo Reserve World Class.
Dry&Wet – участник MRW, посвященной тартарам и использованию самых лучших продуктов. Команда бара представит в рамках фестиваля специальное меню:
Амюз буш
Печенье «орео» из водорослей с риетом из подкопченного лосося со свежим огурцом
Меню:
- Тартар из лосося с луковым айоли на сырных чипсах 560
- Тартар из говядины с сырным муссом, томатным гелем и попкорном из спагетти 520
- Тартар из гребешка с пеной из белого вина и клубники 650